我是乔杰，是后勤管理处饮食中心主任，从事学校餐饮工作已经第10个年头了。我觉得，要做好食堂餐饮工作，必须做好以下几个方面工作：
一是认真贯彻落实“学生为本 教师为先”的办学理念，牢固树立全心全意为广大师生服务的理念。二是严格遵守食品卫生法律制度和工作制度，坚持安全第一。把保障广大师生食品安全放在首位，严把食品采购、进货、查验、加工、操作、清洗、消毒、人员管理等重要环节，实行大宗食品公开采购招标，坚守安全底线，确保广大师生“舌尖上的安全”。三是加强监督管理，严格落实质量安全管理责任。做好全校师生的餐饮保障，深感使命光荣，责任重大。紧紧围绕广大师生普遍关心的突出问题，认真履行食品安全职责，坚持问题导向和风险管控，不断增强师生的安全感和满意度。四是加强食堂员工思想政治教育、业务技能培训和后勤“服务育人”理念，不断提高食堂服务保障水平。
新时代，新形势，新要求，随着学校的不断改革发展，食堂全体员工在学校党委的正确领导下，将不忘初心，牢记使命，不断提高服务意识，改进服务水平。广大师生日益增长的对食堂就餐环境、健康美食、绿色安全等美好生活的需要，就是我们食堂今后努力的方向，我们将始终为学校的改革发展和师生员工的教学、科研、生活提供坚强的后勤服务保障。（后勤管理处饮食服务中心主任）